VLIFE
Рекомендованные продукты
для составление рациона питания
во время курсов очищения VLIFE
Ниже представлен полный перечень детокс-продуктов, с описанием характеристик и пользы каждого продукта.

Здесь полный рацион питания на 10 дней с рецептами каждого блюда от ведущих диетологов VLIFE. Кроме рецептов от диетологов VLIFE используйте любые рецепты на основе перечисленных детокс-продуктов.
Овощи
тыква, свекла, морковь, капуста, огурцы, сладкий перец, чеснок, лук, баклажаны, помидоры, кабачок, топинамбур, цветная капуста
Фрукты
ананас, абрикосы, бананы, виноград, сливы, хурма, яблоки, груши, апельсин, грейпфрут, лимон, манго, папайя
Сухофрукты
финики, курага, изюм, чернослив, инжир
Крупы
пшено, киноа, зеленая гречка, амарант, дикий рис
Бобовые
фасоль, чечевица, маш, нут, перловка
Зелень
сныть, сельдерей, шпинат, листья свеклы, салат, капуста, кинза и петрушка, дикая зелень: одуванчик, руккола и крапива
Масла растительные
Важно: масла только холодного отжима!
кокосовое масло, кунжутное, рыжиковое, оливковое,
горчичное, тыквенное
Кокосовое молоко
Орехи
миндаль, кедровый, грецкий, кешью
Семена
льна, тыквы, подсолнечника, кунжута, расторопши, конопли
Морская соль
или крупная соль каменная (для засолки),
морская капуста, листья Нори
Специи
гвоздика, орегано, розмарин, кориандр, кардамон, кумин, тимьян, куркума, шалфей, острые специи: красный перец, имбирь, горчица, шафран
Травяные чаи
цикорий, шиповник
Подсластители
натуральный мед, сироп топинамбура, кленовый сироп
Ягоды
голубика, черника, клюква, брусника, смородина, ирга, рябина, клубника, крыжовник, малина
Источники ферментов и пробиотиков


Ферменты содержат: проростки, миндаль, кунжут, кокосовое масло, брусника, чеснок, соя, солод, папайя, ананас, авокадо, бананы, манго, брокколи, цветная капуста, перловка, зелень

Живые пробиотики: во время детокса рекомендуем добавить в рацион на ежедневной основе квашенную капусту, содержащую живые пробиотики. Для того, чтобы в квашенной капусте сохранились пробиотике, она должна быть заквашена без уксуса и сахара, при помощи воды воды, в которой развиваются ферменты и крупной каменной соли.

Противопаразитарные продукты


  • горькая зелень, полынь, одуванчики и вообще любая зелень
  • семена тыквы, кунжута, льна, конопли, кумина, тмина, абрикоса, миндаля, граната, конопли, чиа, виноградной косточки
  • все кислые ягоды: смородина, крыжовник, калина, рябина, брусника, клюква, облепиха, черника
  • почти все специи, особенно куркума, кумин, черный тмин, перец черный и красный, чеснок, лук, петрушка,
  • хрен, редька, редиска, дайкон
  • эфирное масло грейпфрута, масло чайного дерева, масло кедрового ореха - все, что обладает противогрибковым действием, обладает этим действием в эфирных маслах
Крупы
пшено, киноа, зеленая гречка, амарант, чечевица

Они не содержат глютен, а поэтому являются эликсиром здоровья и молодости для наших гормонов, кожи, волос. Они отличный источник белка и клетчатки, кладезь витаминов и минералов. Эти крупы — отличный природный продукт, который не провоцирует грибковые и бактериальные инфекции. Они помогают женщинам регулировать гормональный фон и являются прекрасной пищей для «хороших» бактерий. В них много триптофана, а это помогает организму производить серотонин и успокаивать нервную систему. Постарайтесь использовать их почаще в вашем обычном рационе

Пшенка
один из секретов здоровья. Пшенка чрезвычайно хороша для волос, ногтей и кожи благодаря высокому содержанию кремния, которые аккумулирует коллаген в нашей коже. Пшенка содержит огромное количество железа. Предменструальный синдром, тяга к шоколаду и сладкому? Справиться с этим, а также облегчить мигрени поможет магний, содержащийся в пшене в легкой для усвоения форме. Кальций и марганец в пшене — отличная поддержка для сердца, костей, зубов. За счет большого количества фосфора улучшается метаболизм жиров и образуется больше энергии в организме (вот вам и натуральный жиросжигатель). Витамины группы B - жизненные необходимы нам для хорошего самочувствия
Киноа
а по-русски — лебеда. Относится к разряду суперпродуктов: по количеству питательных веществ, минералов и витаминов, на один грамм веса с ним не может сравниться практически ни одна другая зерновая культура! Киноа содержит в оптимальном соотношении все, что необходимо для сохранения физического здоровья: аминокислоты, ферменты, витамины, минералы, клетчатку, антиоксиданты, фитонутриенты. Так что люди, в том числе спортсмены, при желании легко могут обойтись без мяса. Магний — для спокойствия и регулирования кровяного давления. Марганец и медь — для омоложения.
КИНОА это так же пребиотик — пища для «хороших» бактерий. Из пятерки детоксных круп - киноа содержит больше всего кальция, который к тому же легко усваивается, доходит по назначению и укрепляет все, что надо
Амарант
содержит БЕЛОК высокого качества, богатый лизином – самой ценной для организма аминокислотой, которой нет в других крупах.
В его состав входит:
СКВАЛЕН – способен полностью обновить вашу кожу. Помогает при кожном раздражении и кожных заболеваниях: прыщи, экзема, псориаз.
ТОКОФЕРОЛ - антиоксидант, восстанавливает липидный обмен, Понижает уровень «плохого» холестерина, повышая при этом уровень «хорошего».
Витамины А, РР, С, витамины группы B, которые помогают организму вырабатывать серотонин - гормон счастья.
Минералы – медь, железо, марганец, силен, цинк, кальций, калий, натрий, фосфор, магний.
Фосфолипиды - являются непосредственными участниками строительства клеток, фитостеролы - выступают профилактикой атеросклероза, а флавоноиды - укрепляют сосуды.
Амарант содержит в 3 раза больше клетчатки и в 5 раз больше ЖЕЛЕЗА, чем пшеница
Зеленая гречка
(не жаренная, какую обычно мы привыкли покупать в супермаркетах). Многие думают, что это зерно, а на самом деле — это семечко, растение которого находится в родстве с щавелем и ревенем. Гречка содержит много рутина и других флавоноидов. Флавоноиды — растительные компоненты - действуют как антиоксиданты и защищают от болезней. Они же великолепно помогают поддерживать нормальный кровоток и защищать от тромбов. Используйте зеленую гречку хотя бы раз в неделю, можете делать из нее прекрасный веганский майонез, можете ее проращивать, тогда она будет еще целебнее
Чечевица
супер детоксный продукт!
Благодаря триптофану чечевица очень полезна для нервной системы, поскольку именно эта аминокислота помогает вырабатывать такой гормон, как серотонин, отвечающий за душевное равновесие и хорошее настроение. В этой бобовой культуре содержится множество минералов и микроэлементов (магний, калий, цинк, железо), которые оказывают положительное влияние на состояние кровеносной и сердечно-сосудистой систем. Они помогают очистить сосуды от вредного холестерина, значительно повышают уровень гемоглобина, нормализуют работу миокарда и укрепляют сердечную мышцу.
Чечевица – это один из экологически чистых и безопасных продуктов. Даже если ее культивировали на загрязненной территории, то она имеет свойство не накапливать нитраты, токсичные элементы и радионуклиды. Чечевица является антиканцерогеном
Дикий рис
Отличные адсорбирующие свойства и высокая питательность делают этот продукт незаменимым для диетического питания, в том числе и при желании снизить вес тела.

Не шлифованный рис имеет в составе максимум полезных для здоровья веществ. Бурый рис помогает поддерживать тонус мышц, что важно во время похудения.

Красный рис - это тайская разновидность риса. Отличается легким ореховым привкусом и самым высоким процентом клетчатки. Красноватый оттенок зерно имеет благодаря процианидам – веществам, которые есть также в бруснике, корице, красном вине. Благодаря красному рису организм выводит токсины, холестерин, а так-же насыщается железом и витаминами группы В

Сироп топинамбура

в качестве натурального подсластителя


Сладость клубням топинамбура из которого делают сироп придают фруктаны, которые содержатся только в топинамбуре. Эти элементы ведут себя в организме совершенно по-иному, чем фруктоза или глюкоза, что в значительной степени выделяет топинамбур среди других растений.

Особенность сиропа заключается в том, что его готовят при температуре 50–60°С. А это означает, что в его составе сохраняются все питательные вещества.

По вкусу сироп напоминает молодой цветочный мед, при его производстве не используют сахар, иногда добавляют лимонный сок, который придает характерную кислинку.

Проростки - биогенная еда


Пророщенные зерно-бобовые мы рекомендуем активно использовать в детокс-программе, и добавлять их в салаты и в любые блюда в обед и ужин, а так же делать их них соусы в блендере.

В настоящее время мы испытываем недостаток в питании жизненной энергии ферментов, витаминов, которые погибают на огне и при помощи различных процессов рафинирования, консервирования, обдирки и обработки.

Регулярное употребление проростков помогает работе печени, снижает содержание холестерина, сахара и канцерогенных веществ в крови, снижает риск появления атеросклероза, нормализует кровяное давление, укрепляет и повышает эластичность стенок вен и артерий, предупреждает образование раковых клеток.
Свойства и польза продуктов
рекомендованных для курсов VLIFE detox и VLIFE immuno+
О свойствах сиропа топинамбура
Сироп будет полезен при лечении расстройства ЖКТ. Так, он активизирует обмен веществ в организме, что позволяет снизить вес, борется с метеоризмом, мягко очищает печень и нормализует работу ЖКТ.
Сироп из топинамбура содержит достаточное количество калия, который оказывает благотворное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, он приводит артериальное давление в норму, улучшает работу сердца. Магний, как и калий, оказывает положительное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы и улучшает ее состояние.
Натрий регулирует водный баланс, что, несомненно, очень важно для организма, особенно при диетах и ограничении питания.
Еще одним важным элементом в составе топинамбура является цинк, который нужен для синтеза инсулина. Он принимает участие в восстановительных процессах.

Витамины группы В играют ключевую роль в клеточном метаболизме и защищают от Рака.
Наличие в нем витаминов А и Е, которые еще называют «витаминами молодости».

Сироп топинамбура
— оказывает мягкое стимулирующее воздействие на работу сердца;
— снижает уровень холестерина;
— нормализует артериальное давление;
— снимает головные боли
— снижает вероятность образования сгустков в крови и тромбов;
— приводит в норму артериальное давление;
— улучшает эластичность кожи, препятствуя образованию растяжек;
— улучшает работу ЖКТ;
— благодаря наличию клетчатки выводит шлаки и токсины из организма, что очень важно;
— укрепляет иммунитет;
— очищает печень и снижает нагрузку на нее.

Важно! Топинамбур не впитывает из почвы пестициды и вредные химические вещества, поэтому это экологически чистый продукт.

Сироп топинамбура не вызывает аллергических реакций, поэтому его можно употреблять при беременности и грудном вскармливании. Витамин А улучшает лактацию матери, а также нормализует работу ЖКТ, выводит шлаки и токсины
Состав биогенной еды
— Максимальное количество живых ферментов (энзимов), с помощью которых осуществляются все процессы переваривания и усвоения белков, жиров, углеводов.

— Практически полный набор живых аминокислот, из которых формируются все живые клетки.

— Проростки содержат живой хлорофилл, который по составу аналогичен крови человека, поэтому активно участвует в кроветворном процессе.

— Неиссякаемый источник клетчатки, которая необходима для поддержания здоровья микрофлоры и улучшения переваривания еды.

— Живые микро- и макроэлементы, витамины.

Регулярное употребление проростков помогает работе печени, снижает содержание холестерина, сахара и канцерогенных веществ в крови, снижает риск появления атеросклероза, нормализует кровяное давление, укрепляет и повышает эластичность стенок вен и артерий, предупреждает образование раковых клеток

Абрикосы (курага)
в абрикосах есть легкий для усвоения витамин А, который не перегружает печень, а наоборот, спасает ее клетки от повреждений. Антиоксиданты, содержащиеся в абрикосах, препятствуют быстрому старению печени (а лечебная медь из этих фруктов выводит из организма медь токсичную)
Ананас
химические вещества и фруктовая кислота, содержащиеся в ананасе, очищают печень от липкой слизи и налета и безболезненно растворяют желчные камни. Если вы хоть раз ели ананас, то знаете, что он буквально «разъедает» язык. Это не очень приятно, поэтому можно делать ананасовый смузи добавив воды по вкусу
Апельсины и мандарины
чтобы кальций и витамин С хорошо усваивались, нужно, чтобы они содержались в одном продукте, вот почему так важно есть апельсины и мандарины как можно чаще (в них как раз и содержатся оба этих компонента). Помимо того, что апельсины обеспечивают печень питательными веществами, они еще помогают их быстрее переваривать и легче усваивать, а мандарины очищают желчный пузырь от скопившейся там слизи и мягко растворяют желчные камни
Топинамбур, сироп топинамбура
содержит фитохимические вещества, которые не дают болезням развиваться и мешают агрессивным вирусам и бактериям проникать в печень
Морские водоросли
содержат минеральные соли, которые оказывают на печень общее укрепляющее воздействие и повышают концентрацию желчной соли, в результате чего желчь вырабатывается в еще больших объемах. Содержат йод, натуральный антисептик, который препятствует проникновению вирусов и болезнетворных микроорганизмов в печень
Бананы
печень просто обожает фруктозу из бананов, ведь она способна разбудить сонные клетки печени и увеличить их производительность (а еще она успокаивает слизистую оболочку кишечника). Более того, бананы убивают микробов, дрожжи и грибки. Они улучшают способность печени к усвоению нутриентов
Баклажан
содержит небольшое количество вяжущих фитохимических веществ, которые делают витамин С более доступным для печени. Также эти вещества улучшают прохождение крови через печень и повышают уровень кислорода в ней. Баклажаны очищают кровь от жиров и токсинов (не давая тромбам возникать в наших венах) и следят за тем, чтобы сердце не перенапрягалось
Брокколи
сернистые соединения, очень важные для печени -  не только убивают вредные бактерии в кишечнике, но и насыщают собой печеночную ткань, позволяя иммунной системе печени самостоятельно бороться с болезнетворными микроорганизмами
Виноград, изюм
не секрет, что виноград богат глюкозой (в которой очень нуждается печень), поэтому, боясь лишних килограммов, многие люди обходят его стороной. От винограда лишние килограммы не прибавятся, зато вы лишите себя той пользы, которую эта ягода может принести вашей печени (чего стоит одна только фруктовая кислота, которая превосходно растворяет желчные камни)
Вишня
содержит много антоцианов, благодаря которым из организма выводятся вредные токсины из нефтехимической группы (стоит добавить, что антоцианы не только выводят их, но и не дают им возможности вернуться обратно в печень). Красный пигмент вишни выступает в роли «обезжиривающего средства» – растворяет липкие токсины и выводит их из печени прямиком в желчный пузырь, а из тонкой и толстой кишки вредителей убирает обогащенная волокном мякоть вишни
Грибы
можно считать одним из лучших лекарств для печени, ведь фитохимические вещества, которые в них содержатся, выводят из печени многие виды токсинов (и этот процесс проходит мягко и безопасно). К сожалению, есть мнение, что грибы подкармливают собой грибки, живущие в нашей печени, но это неправда. На самом деле грибы избавляют от грибков, вирусов и бактерий не только печень, но и кишечник, благодаря чему в печень поступают только свежая кровь и чистые питательные вещества
Гранат
содержит антоцианы, восстанавливающие клетки печени, и фруктовую кислоту, которая растворяет желчные камни. Гранат отлично очищает кровеносные сосуды, благодаря чему кровь свободно передвигается по печеночным венам
Груши
вещества, содержащиеся в грушах, оказывают успокаивающий эффект на воспаленную и ожиревшую печень, мягко очищают ее от вредных бактерий и не дают ей перегреваться. Ешьте груши хотя бы несколько раз в неделю, и можете быть уверены в том, что вы помогаете своей печени восстанавливаться и избавляться от опасных токсинов
Черника
содержит десятки антиоксидантов и десятки пигментов, которые проникают в клетки печени и окрашивают все в синий цвет. В отличие от других продуктов, черника и голубика самостоятельно выводит вредные вещества из печени и укрепляет стенки кишечника, создавая благоприятную среду для полезных бактерий
Дыни и арбузы
в этих продуктах содержатся большие запасы воды, богатой витаминами, минералами и питательными веществами, благодаря которым очищается кровь в печени (что снимает с сердца дополнительную нагрузку) и снижается вероятность обезвоживания организма. Благодаря тому, что печени не приходится тратить время и силы на фильтрацию крови, она может переключить внимание на более важные для нее химические функции. Например, начать активно вырабатывать желчь и даже создавать небольшие ее запасы (ведь для усвоения дыни и арбуза желчь не нужна)
Жгучий острый перец
в жгучих перцах содержатся десятки полезных фитохимических веществ (например, капсаицин), которые дают печени возможность самостоятельно себя согревать (без негативных последствий). Благодаря жару, вызванному капсаицином, кровь в печени очищается и обновляется (как будто вы открываете окно, чтобы впустить в комнату свежий воздух), и проходят воспаления, протекающие в печени. 

Кабачок
мягко очищает печень от вредных токсинов, снимает воспаление в желчном пузыре и стенках кишечника (избавляя их от грибков и бактерий). Помимо этого, в кабачке (так же как и в огурцах) очень много воды, которую печень может использовать в своих целях (например, в случае обезвоживания) и даже немного запасать ее
Капуста (лучше — квашенная)
ещества, содержащиеся в капусте, питают лишь полезные бактерии и микроорганизмы, а патогены в это время голодают. В результате в подвздошной кишке улучшается среда, увеличивается выработка витамина В12, и в печень поступают только полезные питательные вещества
Картофель
в картофеле в избытке содержатся аминокислоты, замедляющие рост вирусов в печени, и большое количество глюкозы, которую печень может запасать на тот случай, если у вас когда-нибудь возникнут проблемы с уровнем сахара в крови, набором веса, ожирением печени или загрязнением крови токсинами.
Киви
содержит полезные для печени питательные вещества и фруктовую кислоту, которая превосходно растворяет желчные камни
Кинза
в кинзе содержатся малоизученные фитохимические вещества, которые мягко удаляют из организма не только токсичные тяжелые металлы, но и нейротоксины и дерматоксины (которых обычно очень много в печени). Помимо этого, кинза отлично справляется с очищением печени и с ее восстановлением, а также способствует обновлению нервной ткани органа
Кленовый сироп
содержит сахара и минералы, питающие печень и наполняющие ее полезными веществами (некоторые из них до сих пор мало изучены)
Клюква
всем, кто хоть раз пробовал клюкву, навсегда запомнился ее кислый вкус, но вряд ли кто-то из вас задумался о том, почему она такая кислая. Все морщились, не зная, что фруктовая кислота из этой ягоды чистит мембраны клеток печени от прилипших к ней патогенов (так что можно и потерпеть). Также в клюкве содержится антоциан, выполняющий сразу несколько функций: предотвращает окисление в клетках; следит за тем, чтобы в клетках не скапливалось слишком много токсинов; уничтожает вредные вещества, включая и те, что передались вам от предыдущих поколений
Кокос, кокосовое молоко
содержит вещества, способные снижать вирусную и бактериальную нагрузку в печени и лимфатической системе. Однако кокос (и кокосовое масло) нужно употреблять по-немногу. Если этого продукта в вашем рационе будет слишком много, у печени замедлятся реакции, и в целом снизится ее способность выполнять основные функции. Такие последствия могут спровоцировать все растительные жиры, поэтому есть их нужно в небольших количествах
Краснокочанная капуста
уменьшает число болезнетворных микроорганизмов в кишечнике, выводит аммиачный газ из организма и очищает подвздошную кишку от бактерий, грибков и гнилой еды (чтобы в этой кишке мог вырабатываться витамин В12). Помимо этого, красно-фиолетовый пигмент капусты и соединения серы восстанавливают поврежденную ткань печени в самых ее глубинных слоях
Крестоцветные овощи
в них содержится огромное количество витаминов, минералов, антиоксидантов и фитохимических сернистых соединений, помогающих печени восстанавливать свои запасы питательных веществ (крестоцветные овощи делают их более биодоступными). Эти овощи принесут вашей печени только пользу, поэтому смело добавляйте в свой рацион капусту кале, редиску, рукколу, брюссельскую капусту, цветную капусту, кресс водяной, кольраби, листовую капусту и листовую горчицу
Куркума
очищает даже самые глубинные слои печени от различных вредных веществ, а клетки печени защищает от бактерий и вирусов (отрывая их от печени и выводя из организма)
Лимоны и лаймы
в них содержатся микроэлементы, уничтожающие патогены и увеличивающие выработку желчи и соляной кислоты. Помимо этого, в лимонах высок уровень кальция, который уничтожает жировые клетки в печени, очищает кровь от токсинов и улучшает усвоение глюкозы
Листовая зелень
(особенно салат-латук и его стебель): в листьях латука – десятки микронутриентов, поддерживающих баланс в печени
Манго
желто-оранжевый пигмент манго питает печеночные дольки, укрепляя гепатоциты и клетки Купфера, а его фитохимические вещества охлаждают токсичную и раскаленную печень (спасая нас от появления печеночных колик) и предотвращают ее быстрое старение
Молодые листья одуванчика
когда в печень попадают полезные фитохимические вещества из листьев и стебля одуванчика (это они такие горькие), сначала она впитывает их, как губка, а потом начинает сжиматься и разжиматься, и в процессе этих сокращений внутри нее медленно развязывается клубок из клеток, наполненных ядовитым мусором. Затем эта горечь из листьев одуванчика активирует гистамины, которые безопасно выводят освобожденные токсины из организма. В результате сокращаются печеночные колики и увеличивается выработка желчи, поэтому не стоит недооценивать одуванчик, ведь это один из самых полезных продуктов
Морковь
важнейший источник глюкозы, особенно  в сыром виде, ваша печень получит гораздо больше обеззараживающих фитохимических веществ, замедляющих рост болезнетворных микроорганизмов
Натуральный мед
в меде есть витамины, минералы, питательные вещества (многие из которых до сих пор не изучены) и, конечно же, сахар (без которого печень не может нормально функционировать). Благодаря такому набору элементов мед обладает противовирусным, антибактериальным и противогрибковым действием. Это тройная защита для иммунной системы печени. Как только мед попадает в организм, печеночные дольки и клетки печени моментально получают необходимое им питание, а фитохимикаты цветов, с которых пчелы собирали пыльцу, оказывают на печень невероятное целебное воздействие, давая ей время на восстановление сил
Огурцы
печени нужно много чистой воды, наполненной минералами и питательными веществами, и огурцы способны обеспечить печень такой водой. Помимо этого, они очищают кровь от токсинов и жиров, а фитохимические вещества в огурцах снимают воспалительные процессы в тонкой и толстой кишке
Папайя
снимает воспаление в кишечнике, вызванное вредными бактериями и вирусами, благодаря чему печень может быстрее усваивать различные питательные вещества. Помимо этого, красный пигмент папайи делает клетки печени более подвижными и гибкими, и печень работает еще эффективнее
Персики и нектарины
токсины, сгнившая еда и слизь на стенках толстой и тонкой кишки прилипают к кожице нектаринов и персиков и вместе с ней выходят из организма, освобождая место для полезных бактерий. В соке персиков много фруктовой кислоты, минеральных солей и сахара, которые способствуют восстановлению глубинных слоев печени
Петрушка
выводит из печени вредные бактерии и вирусы. Зеленый пигмент петрушки богат на алкалоиды, укрепляющие печеночную ткань и восстанавливающие этот орган
Помидоры
в большом количестве содержат ликопин (любимое питательное вещество печени), который предотвращает разрушение клеток и мягко выводит токсины из эритроцитов, а также фруктовую кислоту, которая очищает желчный пузырь от слизи и растворяет камни. Более того, абсолютно во всех помидорах много минералов, которые очищают глубинные слои печени, не допуская развития болезней в них. Еще один факт о помидорах (о котором вы, возможно, не знали): помидоры растут глубокой ночью. Луна передает помидорам свою энергию, и благодаря ей печень быстрее очищается
Редис
одно из лучших лекарств для печени, потому что он не дает развиваться инфекциям и заставляет иммунную систему печени вырабатывать лейкоциты для борьбы с вирусами и бактериями
Репчатый и зеленый лук
по своему воздействию на печень лук очень похож на чеснок, в нем тоже есть соединения серы, выводящие из организма болезнетворные микроорганизмы. Помимо этого, лук обладает обеззараживающими свойствами, снимает воспаление в печени и контролирует ее температуру, не давая ей перегреваться
Ростки бобовых и микрозелень
в этих продуктах, так же как и во фруктах, овощах и зелени, выращенных на фермах или на вашем подоконнике, содержатся биотики, которые очень нужны печени. Эти биотики вы не сможете купить в магазине, запечатанными в бутылках, или найти в ферментированных продуктах, потому что они могут существовать только в свежих ростках микрозелени или в яблоке, сорванном лично вами с ветки. Они очень полезны для нашего организма, ведь благодаря им в кишечнике образуется максимально комфортная для полезных бактерий среда, что улучшает работу печени
Руккола
благодаря своим фитохимическим веществам, руккола оказывает на печень мягкий слабительный эффект, что позволяет этому органу самостоятельно определять степень очистки и конкретные токсины, от которых он хочет избавиться
Сельдерей
содержит группы натрия, которые защищают мембрану печени, замедляют рост вирусов, бактерий и грибков и восстанавливают сложную структуру желчи. Он очищает печень и снижает в ней температуру до безопасного уровня, растворяет желчные камни (постепенно, чтобы их можно было безболезненно удалить через желчевыводящие пути), освобождает кишечник и печень от слизи (повышая выработку соляной кислоты в желудке) и расщепляет жировые клетки в печени. В каждом стебле сельдерея –уникальный состав минеральных солей, зависящий от состава почвы, на которой он вырос,  что очень благотворно повлияет на вашу иммунную систему
Спаржа
содержит большое число флавоноидов (многие из которых не изучены до сих пор), этакий натуральный аспирин, успокаивающий воспаленную и перегруженную печень. Благодаря такому эффекту у печени повышается способность к самоочищению, укрепляется ее иммунная система, увеличивается выработка желчи, и обновляются ее самые глубокие слои. Не зря спаржа считается одним из лучших продуктов для печени, поэтому обязательно ешьте ее хотя бы несколько раз в неделю
Тыква
в тыкве содержатся питательные вещества (хорошо усваиваемые печенью), каротиноиды (защищающие клетки печени от повреждений) и глюкоза (поддерживающая нужный уровень сахара во всем организме)
Финики
когда печень вырабатывает мало желчи и соляной кислоты, в кишечнике образуется слизь, которая препятствует быстрому всасыванию питательных веществ. Так вот, финики выводят эту слизь (особенно произведенную бактериями и грибками) из толстой кишки, параллельно питая печень сахаром, жизненно для нее необходимым
Чеснок
на печень постоянно нападают болезнетворные микроорганизмы, поэтому она нуждается в травах и продуктах, которые боролись бы с ними. Чеснок как раз один из таких продуктов, ведь его жгучие, вяжущие качества – самый страшный кошмар патогенов. Пока фитохимические вещества из чеснока просачиваются сквозь стенки кишечника в кровеносные сосуды и ведут там борьбу с вирусами и бактериями, иммунная система печени может немного отдохнуть и набраться сил перед следующим боем. Поэтому, если вы хотите помочь своей печени и своему организму в целом, не стесняйтесь есть столько чеснока, сколько вам хочется (а если ваш организм плохо усваивает чеснок, попробуйте репчатый лук, у них похожие свойства)
Шпинат
в шпинате много витаминов, минералов и питательных веществ (хорошо усваиваемых печенью). Минеральные соли из листьев и стебля шпината поддерживают все две тысячи химических функций печени. Помимо этого, шпинат улучшает среду в подвздошной кишке, стимулируя ее вырабатывать больше витамина В12, а также направляет переработанные печенью питательные вещества в другие органы тела, которые в них нуждаются
Хурма 
тонизирующее и бактерицидное действие. В ней много антиоксидантов, натрия, магния, кальция, железа, калия. Магний подавляет гормон стресса, так что спокойствие и хорошее настроение вам обеспечено.
В состав хурмы входят витамин А, С, Р - поддерживают нормальную работу сердца и сосудов и оказывают противопростудное действие
Яблоки
если обилие токсинов обезвоживает или загрязняет кровь, печень использует воду, содержащуюся в яблоках. А фруктовая кислота очищает печень, разрушая токсичный слой, образующийся в ее хранилище с питательными веществами. Эта кислота не дает размножаться бактериям, дрожжевым грибкам, плесени и вирусам (а еще она превосходно справляется с желчными камнями)
Ягоды
настоящая домашняя аптечка для печени. Они богаты антиоксидантами, защищающими клетки печени (включая гепатоциты и клетки Купфера), печеночные дольки и капилляры от токсинов и болезнетворных микроорганизмов. Кроме того, все ягоды, включая малину, ежевику и голубику, препятствуют слишком быстрому окислению печени (особенно когда она наполнена тяжелыми металлами и ядами)
Свойства и польза продуктов
Абрикосы (курага)
в абрикосах есть легкий для усвоения витамин А, который не перегружает печень, а наоборот, спасает ее клетки от повреждений. Антиоксиданты, содержащиеся в абрикосах, препятствуют быстрому старению печени (а лечебная медь из этих фруктов выводит из организма медь токсичную)
Ананас
химические вещества и фруктовая кислота, содержащиеся в ананасе, очищают печень от липкой слизи и налета и безболезненно растворяют желчные камни. Если вы хоть раз ели ананас, то знаете, что он буквально «разъедает» язык. Это не очень приятно, поэтому можно делать ананасовый смузи добавив воды по вкусу
Апельсины и мандарины
кальций и витамин С хорошо усваиваются, когда содержатся в одном продукте, поэтому важно есть апельсины и мандарины как можно чаще. Помимо того, что апельсины обеспечивают печень питательными веществами, они еще помогают их быстрее переваривать, а мандарины очищают желчный пузырь от скопившейся там слизи и мягко растворяют желчные камни
Топинамбур
а также сироп топинамбура содержит фитохимические вещества, которые не дают болезням развиваться и мешают агрессивным вирусам и бактериям проникать в печень
Морские водоросли
содержат минеральные соли, которые оказывают на печень общее укрепляющее воздействие и повышают концентрацию желчной соли, в результате чего желчь вырабатывается в еще больших объемах. Содержат йод, натуральный антисептик, который препятствует проникновению вирусов и болезнетворных микроорганизмов в печень
Бананы
печень просто обожает фруктозу из бананов, ведь она способна разбудить сонные клетки печени и увеличить их производительность (а еще она успокаивает слизистую оболочку кишечника). Более того, бананы убивают микробов, дрожжи и грибки. Они улучшают способность печени к усвоению нутриентов
Баклажан
содержит небольшое количество вяжущих фитохимических веществ, которые делают витамин С более доступным для печени. Также эти вещества улучшают прохождение крови через печень и повышают уровень кислорода в ней. Баклажаны очищают кровь от жиров и токсинов (не давая тромбам возникать в наших венах) и следят за тем, чтобы сердце не перенапрягалось
Брокколи
сернистые соединения, очень важные для печени -  не только убивают вредные бактерии в кишечнике, но и насыщают собой печеночную ткань, позволяя иммунной системе печени самостоятельно бороться с болезнетворными микроорганизмами
Виноград (изюм)
не секрет, что виноград богат глюкозой (в которой очень нуждается печень), поэтому, боясь лишних килограммов, многие люди обходят его стороной. От винограда лишние килограммы не прибавятся, зато вы лишите себя той пользы, которую эта ягода может принести вашей печени (чего стоит одна только фруктовая кислота, которая превосходно растворяет желчные камни)
Вишня
содержит много антоцианов, благодаря которым из организма выводятся вредные токсины из нефтехимической группы (стоит добавить, что антоцианы не только выводят их, но и не дают им возможности вернуться обратно в печень). Красный пигмент вишни выступает в роли «обезжиривающего средства» – растворяет липкие токсины и выводит их из печени прямиком в желчный пузырь, а из тонкой и толстой кишки вредителей убирает обогащенная волокном мякоть вишни
Грибы
можно считать одним из лучших лекарств для печени, ведь фитохимические вещества, которые в них содержатся, выводят из печени многие виды токсинов (и этот процесс проходит мягко и безопасно). К сожалению, есть мнение, что грибы подкармливают собой грибки, живущие в нашей печени, но это неправда. На самом деле грибы избавляют от грибков, вирусов и бактерий не только печень, но и кишечник, благодаря чему в печень поступают только свежая кровь и чистые питательные вещества
Гранат
содержит антоцианы, восстанавливающие клетки печени, и фруктовую кислоту, которая растворяет желчные камни. Гранат отлично очищает кровеносные сосуды, благодаря чему кровь свободно передвигается по печеночным венам
Груши
 вещества, содержащиеся в грушах, оказывают успокаивающий эффект на воспаленную и ожиревшую печень, мягко очищают ее от вредных бактерий и не дают ей перегреваться. Ешьте груши хотя бы несколько раз в неделю, и можете быть уверены в том, что вы помогаете своей печени восстанавливаться и избавляться от опасных токсинов
Черника
содержит десятки антиоксидантов и десятки пигментов, которые проникают в клетки печени и окрашивают все в синий цвет. В отличие от других продуктов, черника и голубика самостоятельно выводит вредные вещества из печени и укрепляет стенки кишечника, создавая благоприятную среду для полезных бактерий
Дыни и арбузы
в этих продуктах содержатся большие запасы воды, богатой витаминами, минералами и питательными веществами, благодаря которым очищается кровь в печени (что снимает с сердца дополнительную нагрузку) и снижается вероятность обезвоживания организма. Благодаря тому, что печени не приходится тратить время и силы на фильтрацию крови, она может переключить внимание на более важные для нее химические функции. Например, начать активно вырабатывать желчь и даже создавать небольшие ее запасы (ведь для усвоения дыни и арбуза желчь не нужна)
Жгучий острый перец
в жгучих перцах содержатся десятки полезных фитохимических веществ (например, капсаицин), которые дают печени возможность самостоятельно себя согревать (без негативных последствий). Благодаря жару, вызванному капсаицином, кровь в печени очищается и обновляется (как будто вы открываете окно, чтобы впустить в комнату свежий воздух), и проходят воспаления, протекающие в печени
Кабачок
мягко очищает печень от вредных токсинов, снимает воспаление в желчном пузыре и стенках кишечника (избавляя их от грибков и бактерий). Помимо этого, в кабачке (так же как и в огурцах) очень много воды, которую печень может использовать в своих целях (например, в случае обезвоживания) и даже немного запасать ее
Капуста (лучше — квашеная)
вещества, содержащиеся в капусте, питают лишь полезные бактерии и микроорганизмы, а патогены в это время голодают. В результате в подвздошной кишке улучшается среда, увеличивается выработка витамина В12, и в печень поступают только полезные питательные вещества.
Картофель
в картофеле в избытке содержатся аминокислоты, замедляющие рост вирусов в печени, и большое количество глюкозы, которую печень может запасать на тот случай, если у вас когда-нибудь возникнут проблемы с уровнем сахара в крови, набором веса, ожирением печени или загрязнением крови токсинами
Киви
содержит полезные для печени питательные вещества и фруктовую кислоту, которая превосходно растворяет желчные камни
Кинза
в кинзе содержатся малоизученные фитохимические вещества, которые мягко удаляют из организма не только токсичные тяжелые металлы, но и нейротоксины и дерматоксины (которых обычно очень много в печени). Помимо этого, кинза отлично справляется с очищением печени и с ее восстановлением, а также способствует обновлению нервной ткани органа
Кленовый сироп
содержит сахара и минералы, питающие печень и наполняющие ее полезными веществами (некоторые из них до сих пор мало изучены)
Клюква
всем, кто хоть раз пробовал клюкву, навсегда запомнился ее кислый вкус, но вряд ли кто-то из вас задумался о том, почему она такая кислая. Все морщились, не зная, что фруктовая кислота из этой ягоды чистит мембраны клеток печени от прилипших к ней патогенов (так что можно и потерпеть). Также в клюкве содержится антоциан, выполняющий сразу несколько функций: предотвращает окисление в клетках; следит за тем, чтобы в клетках не скапливалось слишком много токсинов; уничтожает вредные вещества, включая и те, что передались вам от предыдущих поколений
Кокос, кокосовое молоко
содержит вещества, способные снижать вирусную и бактериальную нагрузку в печени и лимфатической системе. Однако кокос (и кокосовое масло) нужно употреблять по-немногу. Если этого продукта в вашем рационе будет слишком много, у печени замедлятся реакции, и в целом снизится ее способность выполнять основные функции. Такие последствия могут спровоцировать все растительные жиры, поэтому есть их нужно в небольших количествах
Краснокочанная капуста
уменьшает число болезнетворных микроорганизмов в кишечнике, выводит аммиачный газ из организма и очищает подвздошную кишку от бактерий, грибков и гнилой еды (чтобы в этой кишке мог вырабатываться витамин В12). Помимо этого, красно-фиолетовый пигмент капусты и соединения серы восстанавливают поврежденную ткань печени в самых ее глубинных слоях
Крестоцветные овощи
в них содержится огромное количество витаминов, минералов, антиоксидантов и фитохимических сернистых соединений, помогающих печени восстанавливать свои запасы питательных веществ (крестоцветные овощи делают их более биодоступными). Эти овощи принесут вашей печени только пользу, поэтому смело добавляйте в свой рацион капусту кале, редиску, рукколу, брюссельскую капусту, цветную капусту, кресс водяной, кольраби, листовую капусту и листовую горчицу
Куркума
очищает даже самые глубинные слои печени от различных вредных веществ, а клетки печени защищает от бактерий и вирусов (отрывая их от печени и выводя из организма)
Лимон и лайм
в них содержатся микроэлементы, уничтожающие патогены и увеличивающие выработку желчи и соляной кислоты. Помимо этого, в лимонах высок уровень кальция, который уничтожает жировые клетки в печени, очищает кровь от токсинов и улучшает усвоение глюкозы
Листовая зелень
(особенно салат-латук и его стебель): в листьях латука – десятки микронутриентов, поддерживающих баланс в печени
Манго
желто-оранжевый пигмент манго питает печеночные дольки, укрепляя гепатоциты и клетки Купфера, а его фитохимические вещества охлаждают токсичную и раскаленную печень (спасая нас от появления печеночных колик) и предотвращают ее быстрое старение
Молодые листья одуванчика
когда в печень попадают полезные фитохимические вещества из листьев и стебля одуванчика (это они такие горькие), сначала она впитывает их, как губка, а потом начинает сжиматься и разжиматься, и в процессе этих сокращений внутри нее медленно развязывается клубок из клеток, наполненных ядовитым мусором. Затем эта горечь из листьев одуванчика активирует гистамины, которые безопасно выводят освобожденные токсины из организма. В результате сокращаются печеночные колики и увеличивается выработка желчи, поэтому не стоит недооценивать одуванчик, ведь это один из самых полезных продуктов
Морковь
важнейший источник глюкозы, особенно  в сыром виде, ваша печень получит гораздо больше обеззараживающих фитохимических веществ, замедляющих рост болезнетворных микроорганизмов
Натуральный мед
в меде есть витамины, минералы, питательные вещества (многие из которых до сих пор не изучены) и, конечно же, сахар (без которого печень не может нормально функционировать). Благодаря такому набору элементов мед обладает противовирусным, антибактериальным и противогрибковым действием. Это тройная защита для иммунной системы печени. Как только мед попадает в организм, печеночные дольки и клетки печени моментально получают необходимое им питание, а фитохимикаты цветов, с которых пчелы собирали пыльцу, оказывают на печень невероятное целебное воздействие, давая ей время на восстановление сил
Огурцы
печени нужно много чистой воды, наполненной минералами и питательными веществами, и огурцы способны обеспечить печень такой водой. Помимо этого, они очищают кровь от токсинов и жиров, а фитохимические вещества в огурцах снимают воспалительные процессы в тонкой и толстой кишке
Папайя
снимает воспаление в кишечнике, вызванное вредными бактериями и вирусами, благодаря чему печень может быстрее усваивать различные питательные вещества. Помимо этого, красный пигмент папайи делает клетки печени более подвижными и гибкими, и печень работает еще эффективнее
Персики и нектарины
токсины, сгнившая еда и слизь на стенках толстой и тонкой кишки прилипают к кожице нектаринов и персиков и вместе с ней выходят из организма, освобождая место для полезных бактерий. В соке персиков много фруктовой кислоты, минеральных солей и сахара, которые способствуют восстановлению глубинных слоев печени
Петрушка
выводит из печени вредные бактерии и вирусы. Зеленый пигмент петрушки богат на алкалоиды, укрепляющие печеночную ткань и восстанавливающие этот орган
Помидоры
в большом количестве содержат ликопин (любимое питательное вещество печени), который предотвращает разрушение клеток и мягко выводит токсины из эритроцитов, а также фруктовую кислоту, которая очищает желчный пузырь от слизи и растворяет камни. Более того, абсолютно во всех помидорах много минералов, которые очищают глубинные слои печени, не допуская развития болезней в них. Еще один факт о помидорах (о котором вы, возможно, не знали): помидоры растут глубокой ночью. Луна передает помидорам свою энергию, и благодаря ей печень быстрее очищается
Редис
одно из лучших лекарств для печени, потому что он не дает развиваться инфекциям и заставляет иммунную систему печени вырабатывать лейкоциты для борьбы с вирусами и бактериями
Репчатый и зеленый лук
по своему воздействию на печень лук очень похож на чеснок, в нем тоже есть соединения серы, выводящие из организма болезнетворные микроорганизмы. Помимо этого, лук обладает обеззараживающими свойствами, снимает воспаление в печени и контролирует ее температуру, не давая ей перегреваться
Ростки бобовых и микрозелень
в этих продуктах, так же как и во фруктах, овощах и зелени, выращенных на фермах или на вашем подоконнике, содержатся биотики, которые очень нужны печени. Эти биотики вы не сможете купить в магазине, запечатанными в бутылках, или найти в ферментированных продуктах, потому что они могут существовать только в свежих ростках микрозелени или в яблоке, сорванном лично вами с ветки. Они очень полезны для нашего организма, ведь благодаря им в кишечнике образуется максимально комфортная для полезных бактерий среда, что улучшает работу печени
Руккола
благодаря своим фитохимическим веществам, руккола оказывает на печень мягкий слабительный эффект, что позволяет этому органу самостоятельно определять степень очистки и конкретные токсины, от которых он хочет избавиться
Сельдерей
содержит группы натрия, которые защищают мембрану печени, замедляют рост вирусов, бактерий и грибков и восстанавливают сложную структуру желчи. Он очищает печень и снижает в ней температуру до безопасного уровня, растворяет желчные камни (постепенно, чтобы их можно было безболезненно удалить через желчевыводящие пути), освобождает кишечник и печень от слизи (повышая выработку соляной кислоты в желудке) и расщепляет жировые клетки в печени. В каждом стебле сельдерея –уникальный состав минеральных солей, зависящий от состава почвы, на которой он вырос,  что очень благотворно повлияет на вашу иммунную систему
Спаржа
содержит большое число флавоноидов (многие из которых не изучены до сих пор), этакий натуральный аспирин, успокаивающий воспаленную и перегруженную печень. Благодаря такому эффекту у печени повышается способность к самоочищению, укрепляется ее иммунная система, увеличивается выработка желчи, и обновляются ее самые глубокие слои. Не зря спаржа считается одним из лучших продуктов для печени, поэтому обязательно ешьте ее хотя бы несколько раз в неделю
Тыква
в тыкве содержатся питательные вещества (хорошо усваиваемые печенью), каротиноиды (защищающие клетки печени от повреждений) и глюкоза (поддерживающая нужный уровень сахара во всем организме)
Финики
когда печень вырабатывает мало желчи и соляной кислоты, в кишечнике образуется слизь, которая препятствует быстрому всасыванию питательных веществ. Так вот, финики выводят эту слизь (особенно произведенную бактериями и грибками) из толстой кишки, параллельно питая печень сахаром, жизненно для нее необходимым
Чеснок
на печень постоянно нападают болезнетворные микроорганизмы, поэтому она нуждается в травах и продуктах, которые боролись бы с ними. Чеснок как раз один из таких продуктов, ведь его жгучие, вяжущие качества – самый страшный кошмар патогенов. Пока фитохимические вещества из чеснока просачиваются сквозь стенки кишечника в кровеносные сосуды и ведут там борьбу с вирусами и бактериями, иммунная система печени может немного отдохнуть и набраться сил перед следующим боем. Поэтому, если вы хотите помочь своей печени и своему организму в целом, не стесняйтесь есть столько чеснока, сколько вам хочется (а если ваш организм плохо усваивает чеснок, попробуйте репчатый лук, у них похожие свойства)
Шпинат
в шпинате много витаминов, минералов и питательных веществ (хорошо усваиваемых печенью). Минеральные соли из листьев и стебля шпината поддерживают все две тысячи химических функций печени. Помимо этого, шпинат улучшает среду в подвздошной кишке, стимулируя ее вырабатывать больше витамина В12, а также направляет переработанные печенью питательные вещества в другие органы тела, которые в них нуждаются.
Хурма
тонизирующее и бактерицидное действие. В ней много антиоксидантов, натрия, магния, кальция, железа, калия. Магний подавляет гормон стресса, так что спокойствие и хорошее настроение вам обеспечено.
В состав хурмы входят витамин А, С, Р - поддерживают нормальную работу сердца и сосудов и оказывают противопростудное действие
Яблоки
если обилие токсинов обезвоживает или загрязняет кровь, печень использует воду, содержащуюся в яблоках. А фруктовая кислота очищает печень, разрушая токсичный слой, образующийся в ее хранилище с питательными веществами. Эта кислота не дает размножаться бактериям, дрожжевым грибкам, плесени и вирусам (а еще она превосходно справляется с желчными камнями)
Ягоды
настоящая домашняя аптечка для печени. Они богаты антиоксидантами, защищающими клетки печени (включая гепатоциты и клетки Купфера), печеночные дольки и капилляры от токсинов и болезнетворных микроорганизмов. Кроме того, все ягоды, включая малину, ежевику и голубику, препятствуют слишком быстрому окислению печени (особенно когда она наполнена тяжелыми металлами и ядами)